O Kit de Sacarose fabricado pela QUIBASA fornece os reagentes químicos para serem efetuadas duas reações de identificação descritas na Monografia Glóbulos Inertes da Farmacopéia Homeopática Brasileira (XV. 3.4), sendo uma para identificação de lactose (a) e outra para a identificação de sacarose (d).

Ambas constituem reação de redução do cobre Cu 2+ (azul) a Cu+ (laranja), em meio álcali-tartárico, na presença do Reagente de Fehling.

Portanto, não são reações específicas para sacarose ou lactose, mas acontecem na presença de quaisquer açucares redutores, inclusive glicose e frutose, que são produtos da degradação da hidrólise ácida da sacarose.